Claircast # 27 - Ernæringsterapeut Eva Lydeking-Olsen

Interview Eva Lydeking-Olsen Taler man om kost og ernæring, kommer man ikke udenom ernæringsterapeut Eva Lydeking-Olsen. Hun har forsket i 25 år om dette emne, og hun har udgivet ikke mindre end 10 bøger og underviser i emnet. Hvad er sund mad? Kan maden støtte os i at leve i overensstemmelse med vores formål med vores i liv? Kan den bruges som et redskab til spirituel udvikling? Hvad har kost og karate med hinanden at gøre? Vidste du, at nogle danner morfin ud af mælkeprodukter? Hvordan ved man, hvad rette kost er? Er der mad der dræner dig for energi, mens noget andet gør dig høj? Hvad får man ud af at gå til en ernæringsterapeut? Vi skal høre om "Institut for optimal næring" og uddannelserne til kostvejleder og ernæringsterapeut. Hvad så efter uddannelsen?

Lydfilen varer 44 minutter og har nr 27. Hør den på harthimmer.dk/podcast

Du kan læse mere på følgende link: Institut for optimal næring
Eva Lydeking-Olsen har skrevet flere bøger. Blandt andet: "Stærke knogler hele livet", "Er du følsom", "Optimal næring", "Kreativ hverdagsmad og helbredende kostvaner", "Har du svamp?", "Ny næring, mad og terapi".
Disse bøger er udgivet på Forlaget Klitrose, hvor du kan finde en komplet oversigt.

Interviewet er lavet af og tilhører: Clairvoyant Jette Harthimmer